VI d'AUBA, Picot Blanc, Vino Blanco, 2021

Pla i Llevant, Mallorca, Spanien.

Trauben: Chardonnay, Muscat und Giró Ros.

Sicht: Blass-gelb, mit grünlichen Reflexen.

Geruch: Feine Aromen von weißen Früchten, wie reife Birne und Aprikose. Gefolgt von tropischen Nuancen, wie Ananas.

Geschmack: Im Mund frisch, mit angenehmer feiner Säure, dann fruchtig und vollmundig . Schließlich Aromen von tropischen Früchten. Lang und verweilend im Mund.

Temperatur:  Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 10-12°

Sonstiges: 

• Alkoholgehalt: 13,5%
• Enthält Sulfite.

Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchte, helles Fleisch.

Über die Bodega

VI d’AUBA

Bodega, Felanitx

Miquel Binimelis ist leidenschaftlicher Winzer.

Seine kleine Bodega VI d’AUBA liegt versteckt hinter Felanitx, mit Blick auf den San Salvador.

Hier produziert er hervorragende Weine aus autochthonen und internationalen Trauben. Die Ernte erfolgt im Morgengrauen, dieser kostbaren Zeit zwischen der Nacht und dem Sonnenaufgang. Daher auch der Name der Bodega, nach AUBA, dem mallorquinischen Wort für Morgendämmerung.

Die Namen der Weine Picot negre und Picot blanc gehen auf den Klosterberg San Salvador zurück. Hoch oben liegt das Kloster, daneben Richtung Osten ist die Jesusstatue und auf der anderen Seite eine kleinere Bergspitze mit Kreuz, welche in Felanitx unter dem Namen Picot bekannt ist.