Petit Celler 7103, Te dic coses , Vermut blanc

7103 Petit Celler, Te dic coses  Wermut

Vermut de  Mallorca, Spanien. Abgefüllt durch La Vermutera CB I PLA DE BUC SC. R.E.0941-Z-50260.

Dieser bittere Wermut mit mallorquinischem Charakter stammt aus der einheimischen Prensal-Traube. Der Wein wird monatelang mit 21 von La Vermutera ausgewählten Pflanzenstoffen mazeriert, unter anderem mit Rosmarin, Zitronenkraut und Marubi.

Sicht: Schöne hellbraune Farbe.

Geruch:  Aromatisch intensiv, mit einem Hauch Sternanis. Harmonisch und komplex.

Geschmack: Im Mund elegant, geschmeidig und rund. Eine leichte Süße und Bitterkeit wird mit einem raffinierten Zitrus-Abschluss wahrgenommen, der ihm Frische und einen herrlichen Nachgeschmack verleiht.

Ideal als Aperitif.

Der Name "Te dic coses" bedeutet übrigens "Ich erzähl dir was..."

Alkoholgehalt:  15 %.

Enthält Sulfite.

Temperatur: Pur oder auf Eis.

Über die Bodega:

7103 Petit Celler,  Santa Maria del Camí, Balearen, Spanien.

"Wir lieben, was wir tun und leben unsere Leidenschaft", ist der Wahlspruch von Pep Cànaves und Sebastià Ordines, den Inhabern des Weingutes. Im Jahr 2013 begannen sie mit der Bodega und fanden schnell ihre wahre Identität: aus einheimischen Rebsorten authentische, mallorquinische Weine herzustellen.