Can Axartell, The Artist, Vino Tinto, 2021

The Artist 2021

Vi de la Terra Mallorca, Spanien. Biologisch angebaut. Mètode gravetat.

Trauben: Coupage, 12 Monate im französischem Eichenfass gelagert.

Sicht: Tiefe rubinrote Farbe, glänzend.

Geruch: Intensive Aromen von Veilchen, Brombeeren, schwarzer Johannisbeere gepaart mit feinen Holznoten.

Geschmack: Kraftvoll, dabei aber harmonisch und samtig. Er besticht mit lebendiger Säure, kombiniert mit reifen Tanninen. Mit langanhaltendem Abgang, wobei wieder Noten von schwarzen, reifen Früchten, Gewürzen und Kräutern auftauchen.

Sonstiges:

Temperatur: 16°

Alkoholgehalt: 14%

Enthält Sulfite.

Das Gemälde auf dem Etikett ist von dem bekannten Künstler Dionis Bennassar (1904-1967) aus Pollensa. Es heißt "Sense Titol" und zeigt die ikonischen Steilklippen des Aussichtspunktes 'Es Colomer' auf der Halbinsel Formentor.

Passend dazu: Lamm, Ente, Wild, Eintöpfe und Käse.

Über die Bodega:

Can Axartell, Pollença, Mallorca

Die Bodega liegt im Nordosten Mallorcas , unweit der Stadt Pollença und dem Meer. Die Gründung geht auf die Zeit vor der Rückeroberung der von den Arabern besetzen Insel im Jahr 1229 zurück. Obwohl die Moslems keinen Wein tranken, bauten sie doch Rebstöcke an. Ebenso bekannt war die Olivenölproduktion. Bis heute verfügt Can Axartell über 40 Hektar mit Olivenbäumen, von denen manche wohl bereits bei der Gründung vorhanden waren.

Der Hamburger Unternehmer Hans-Peter Schwarzkopf und seine Familie fanden dieses alte Hofgebäude, nebst Kapelle, Ölmühle und wandelte es mit viel Energie und Leidenschaft in ein modernes, fortschrittliches Weingut um. Hier wird auf höchstem Niveau, mit der Méthode gravetat, Wein produziert. Alle Weine sind biologisch angebaut.